К списку статейПирог - вкуснейшее лакомство |
|
Исторические факты о пирогахИсторики до сих пор не пришли к единому мнению, касаемо того, когда наши предки начали печь первые пироги. Доподлинно известно, что жители Древнего Египта выпекали прообразы современных пирогов, заворачивая в дрожжевое тесто орехи, фрукты, мёд. Об этом свидетельствуют найденные археологами рисунки, украшающие стены древних гробниц фараонов.Следом за египтянами, выпечкой стали заниматься и древние греки. Тогдашние кулинары оборачивали в тесто мясо, чтобы во время запекания оно не утратило своей сочности. Жители Древнего Рима переняли у греков рецепты выпечки. Для римских семей из разных сословий обычным делом стало приготовление пирогов не только с различными видами дичи, но и с морепродуктами, фруктами, ягодами. Постепенно пирогам удалось стать популярным кушаньем практически во всех европейских странах. Естественно, у разных народов такая выпечка получила свои особенные названия. Также, разнились и её рецепты, форма, размеры. У славян пироги стали неотъемлемой частью культуры. Пироги непременно присутствовали на праздничном столе по самым разным поводам - на свадьбах, крестинах, именинах; обязательно подавались в скорбные дни; нередко присутствовали в семейном меню в будни. Современные пирогиСегодня слово "пирог" подразумевает блюдо, приготовленное из начинённого теста, подвергнутое выпеканию либо жарке. В современной кулинарии известно огромное количество рецептов приготовления теста для пирогов: дрожжевого, слоёного, пресного, заварного, т.д. То же самое можно сказать и о начинке, вариаций которой существует великое множество. Сейчас можно не только самому испечь пироги по рецептам, но и заказать в интернете.Например, в городе Киев заказать вкусную выпечку с доставкой домой можно в интернет-магазине - http://pirogovaya.kiev.ua/shop/category/pies. 
Пироги на УкраинеНа Украине выпечка была в почёте издревле. В печи, сооружённой в старинной хате, выпекались пышные пироги. В качестве начинки хозяйки использовали:
Пышные, вкусные пироги приятно отведать, собравшись всей семьёй, нахваливая заботливую хозяйку, которой удалось угодить домочадцам и гостям. Ну а поводов приготовить превосходные пироги найдётся немало! |
Подавляющее большинство людей любит пироги. В каждой семье имеются свои секреты выпекания пирогов, особенные рецепты, касающиеся приготовления теста, начинки. Пироги подаются не только на десерт, но и в качестве дополнения к основным блюдам.